JR草津駅・東口前に、素材や空間にこだわった店舗とお庭が広がるナチュラルガーデン&ショップ&カフェ「niwa+(ニワタス)」

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2014.12.3

シュトレン&パネトーネ

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★みなさま、Bonjour★
店主のまーぼーです。

 
12月に入り、急に冷え込んできましたね。
年末に向けて忙しくなると。。。
代謝が落ち、疲れも取れにくくなる

免疫が落ちる

風邪やインフルエンザにもかかり易くなる。
という『負のスパイラル』に陥りやすいので、
十二分にお気を付け下さい。

 

いよいよ街はクリスマス一色になりましたねー。

先日、お店のFacebookでも書きましたが、

当店の店内もすっかりクリスマス色になりました。

 

ドイツの伝統発酵菓子『シュトレン』と、
イタリアの伝統発酵菓子『パネトーネ』です。

 

シュトレンは、しっかりと洋酒に漬けこんだドライフルーツとザク切りナッツを

たっぷりと生地に練り込み、成形時にマジパンローマッセを抱き込ませた、

本格派のシュトレンです。

 

パネトーネは本来、パネトーネ種を使用して発酵させるのですが、

当店では、当店にしかないルヴァン(天然酵母)で発酵させるため、

他では味わえない、少し重めの食感に仕上がっています。

 

商品サンプルもこんな感じで置いてますので、

ぜひ一度、ご賞味下さい★
 

シュトレン&パネトーネ

Boulangerie 6

  • [営業時間] 8:00~19:00
  • [定休日] 月曜日
  • [TEL] 077-598-6790
  • [URL] boulangerie6.com

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